Insalata fresca di pesche alla menta.

6 pesche a pasta gialla
1 bottiglia di vino bianco
200gr di zucchero
mentuccia

1. Sbuccia le pesche.
2. In una casseruola scalda il vino bianco con lo zucchero.
3. Quando il vino bolle, immergi le pesche e 15 foglie di mentuccia tritata e fai cuocere al minimo per 5 min.
4. Fai raffreddare per 12 ore.
5. Questa fresca insalata va servita con foglie di menta.