Spiedini gamberetti e ananas

500g di gamberetti sbucciati
Un grosso ananas fresco tagliato a cubetti

Per la marinata:
15cl di succo d'arancia
1 cucchiaio di aceto
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaio di zucchero di canna

Prepara la marinata mescolando tutti gli ingredienti e
mettici a mollo i gamberetti almeno per due ore.
Infila questi ultimi sugli spiedini alternandoli con i cubetti di ananas. Usa quattro o cinque pezzi di ananas per ogni spiedino e i rimanenti aggiungili alla marinata. Metti la salsa dentro una pentola e falla evaporare a fuoco lento per 10/15 minuti.
Infine fai grigliare gli spiedini sul grill e servili accompagnati alla salsa.

4 PERS/ TIME 25 mn / FORNELLI 10 mn